13. SmAcZniEe, ZdRoWoo, KoLoRoWoo!

Ostatnio bardzo na topie jest bycie FIT- co za tym idzie? Coraz więcej osób próbuję w jakimś małym stopniu zmienić swoje złe nawyki żywieniowe na lepsze. Zadajmy sobie więc pytanie:  Jak zastąpić pyszny deser czekoladowy z bitą śmietaną deserem zdrowym, ale również nieco słodkim?
Nie jest oczywiście to łatwe, jednak są pewne sposoby!  Jednym z naszych ulubionych zdrowych deserów jest Kokosowy Pudding Chia.

Może najpierw wyjaśnimy Wam co to jest w ogóle CHIA.
CHIA są to nasiona szałwii hiszpańskiej ( popularnie nazywane „chia”) 

Szałwia hiszpańska.

Nasiona chia.

Właściwości odżywcze nasion chia:
→  20% białka,
→ 34% tłuszczu,
→ 25% błonnika pokarmowego (głównie rozpuszczalnego w wodzie),
→ znaczny poziom przeciwutleniaczy .

Olej z nasion chia zawiera bardzo wysokie stężenie kwasów tłuszczowych omega-3 – około 64%.

Pyszny, kokosowy pudding chia z owocami.

                              

Składniki:
✓ nasiona chia ( ok. 2,5 łyżki);
✓ mleko kokosowe ( ¾ szklanki);
✓ wiórki kokosowe (do smaku);
✓ ulubione owoce (my zrobiłyśmy z kiwi, ;
winogronem i pomarańczą);
✓ miód (jeśli ktoś lubi nieco słodsze desery, jednak
u nas ten deser bardziej sprawdza się bez miodu ;).

W zależności od tego ile chcecie otrzymać deseru,
my podałyśmy Wam proporcję  jaką  zastosowałyśmy,
czyli na 1 szklankę J

Sposób przygotowania:
Mleko kokosowe wlać do szklanki, dodać nasiona chia  i dokładnie pomieszać. Odstawić na około 15 minut najlepiej do lodówki co jakiś czas mieszając. W tym czasie możemy sobie umyć, obrać oraz pokroić ulubione owoce. Po upływie czasu  nasza chia jest już dosyć gęsta i zupełnie połączona z mlekiem. Jeśli ktoś z Was chce ten deser z miodem, należy go dodać
(około 1 łyżeczki ) w tym momencie. Gdy już nam powstała odpowiednia konsystencja puddingu możemy dodać owoce. W naszym przypadku dodawałyśmy je na przemian ( pudding chia, owoc, pudding, owoc itd.) Na sam koniec nasz pudding z owocami należy posypać wiórkami kokosowymi i nasz pyszny, zdrowy deser jest gotowy! J

??? CIEKAWOSTKI O NASIONKACH CHIA ???

Porcja 15g nasion chia zawiera:

✓  15 razy więcej magnezu niż brokuły
✓  6 razy więcej wapnia niż mleko
✓  8 razy więcej kwasów Omega-3 niż dziki łosoś
✓  4 razy więcej selenu niż len
✓  2 razy więcej błonnika niż otręby
✓  3 razy więcej żelaza niż szpinak

Sami widzicie, że nasiona chia to samo zdrowie!